El nombre de la palmera de coco en sánscrito es Kalpa Vryksha, que significa "el árbol de los mil usos". Esto no es una broma ni una exageración, ya que cada parte de la palmera tiene su propia utilidad, no solo en productos alimenticios y cosméticos, sino también en la confección y la industria textil.

La parte más popular de la palmera es definitivamente CocoDe ella se extrae un jugo llamado agua de coco. ¿Sabías que el agua de coco no contiene contaminantes? Su composición es casi idéntica a la del plasma sanguíneo humano y puede usarse indistintamente, por supuesto, en casos urgentes y excepcionales, como accidentes de tráfico, donde la asistencia médica debe llegar lo antes posible. Se utilizó de esta manera, por ejemplo, durante la Segunda Guerra Mundial, administrándose a los heridos cuando el plasma escaseaba. Hoy en día, se usa para hidratar el cuerpo y reponer nutrientes esenciales.

 

La pulpa de la que se elabora el coco es conocida por todos los amantes de la cocina asiática. leche de coco Se utiliza en la cocina tailandesa y como ingrediente en bebidas y postres. De la pulpa también se obtienen la crema de coco, las hojuelas de coco y el aceite de coco. El aceite de coco es muy popular en la industria cosmética: se puede usar puro, sin refinar, para el cuidado del cabello o de la piel muy seca, además de ser un ingrediente en cremas, bálsamos, acondicionadores y champús.

Sin embargo, la palma de coco tiene muchos más usos culinarios. Las hojas jóvenes se pueden encurtir o hervir y comer. El corazón, de color blanco amarillento, se consume como verdura, un lujo ya que requiere talar el árbol entero. Debido a que el árbol muere, los platos preparados con él son controvertidos. Al cortar los tallos, se obtiene una savia potable: una bebida deliciosa y refrescante o un ingrediente para el vino de palma.

Las cáscaras de coco son aptas como combustible y también se utilizan para producir carbón vegetal. Las cáscaras de coco secas y limpias se usan en terrarios como refugios para roedores y como decoración en peceras.

Cuerdas, esteras, alfombras, cepillos… La fibra de coco se puede utilizar con éxito para producirlos. También se usa para aislar habitaciones, impermeabilizar embarcaciones y en jardinería, como abono o turba. La madera de coco se usa para construir cercas, recintos y muros. Un tronco ahuecado puede reemplazar un kayak; este método de uso de la palma es utilizado principalmente por las comunidades locales en lugares como Filipinas y Hawái. Las raíces se utilizan para fabricar cepillos de dientes y enjuague bucal ecológicos.

La palmera cocotera tiene muchísimos usos. Desde luego, no los hemos enumerado todos. ¿Qué es lo que más te ha sorprendido?

Recomendamos un uso sabroso de la palma de coco; aquí encontrará la receta. Deliciosa piña colada