¡El dúo especial formado por Tomasz y Kajetan aceptó el reto! Nuestros chefs prepararon talleres. sushi, pero único porque está diseñado pensando en los niños. Decidieron que su primer encuentro con el plato más popular de Japón fuera una versión que animara a los niños a experimentar con más sabores. Primero, una dosis de conocimiento. Los niños aprendieron algunos datos interesantes sobre Japón, sus símbolos y, por supuesto, su comida. Ahora pregúntense si saben todo lo que hay que saber sobre la tierra de los cerezos en flor. ¿Por qué la bandera japonesa es un círculo rojo sobre fondo blanco? ¿Por qué los japoneses comen con palillos y no con tenedores? ¿Los cerezos japoneses dan fruto o solo florecen bellamente?

Mientras se preparaba la parte principal del taller en la segunda sala, los valientes preescolares adquirieron conocimientos teóricos y, palillos en mano, comenzaron a practicar. Sin embargo, antes de usar los palillos, tuvieron que preparar sushi. Fue interesante. Ninguno de los niños había enrollado sushi antes. No obstante, tenían mucha práctica modelando plastilina y estaban ansiosos por intentar hacer sushi.

Los niños aprendieron sobre el nori y que contiene muchas vitaminas y minerales, pero preferimos empezar con sus favoritos: los panqueques. ¡Exacto! Una ligera sorpresa se convirtió en una sonrisa genuina, porque ¿a qué niño no le gustan los panqueques? Cada uno tenía su estación preparada con una esterilla de bambú, un panqueque y aderezos de verduras y frutas picadas. El aprendizaje comenzó. Los preescolares se tomaron el tema en serio. De la lección que Kajetan había dado unos minutos antes, recordaban qué era el sushi y de qué estaba hecho, así que sabían perfectamente que el panqueque debía cubrirse con arroz. Lo lograron. Llegó el momento de los aderezos, y podían elegir entre fruta (fresas, mango, plátanos) o verduras (pimientos, pepinos, lechuga, zanahorias y queso crema). El rollo se hacía con un panqueque, así que la mayoría de los niños eligieron la fruta. La alegría de aplicar los ingredientes con sus manos hizo que los niños se lo pasaran en grande, y pudieron crear el rollo que más les gustó.

¡La guinda del pastel fueron las coloridas chispitas de colores! Algunos recibieron bastantes, pero las chispitas son mágicas porque son semillas de sésamo con colorantes naturales que, al entrar en contacto con el arroz, lo tiñen de una variedad de colores.

El primer rollo está listo. Es hora de un poco de sushi de algas.

A pesar de los beneficios para la salud de las algas, los niños dudaban un poco en tocar esta hoja dura de color verde oscuro. Los convenció la idea de llevarse el rollo a casa y agasajar a sus padres con sushi casero. Una vez más, el arroz estaba en el menú, y esta vez, verduras, y tampoco renunciaron a las coloridas chispas de colores...

Es hora de aprender a comer con palillos…

Todos hicieron lo que pudieron. Las coloridas fundas para palillos sin duda facilitaron las cosas, pero surgieron al menos algunas técnicas para comer con palillos. Los más hambrientos comieron con las manos, pero solo cuando Kajetan y Tomek no los veían.

Al finalizar el taller, cada participante recibió un diploma y un kit de sushi para llevarse a casa.

Consideramos que los talleres han sido un gran éxito.
Podemos afirmar con seguridad que se trataba de un aprendizaje a través del juego. Y aunque a los japoneses no les gustaría que escribiéramos sobre el juego en relación con la comida, es cierto que la libertad que tienen los niños para preparar sus propias comidas con sus manos los anima a probar nuevos sabores. Incluso si eso implica usar cubiertos completamente diferentes a los que usan habitualmente.

Cocinar con niños es una aventura maravillosa, mira cómo prepararlo Sushi en casa.