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Salmón a la parrilla en salsa teriyaki con ensalada de calabacín
Obtén la receta infalible de salmón a la parrilla en salsa teriyaki de un chef famoso. MasterCheff – Mateusz Krojenki. Este plato es perfecto para una barbacoa con amigos o una deliciosa cena para dos.
Ingredientes
2 piezas de salmón, 150 g cada una
Escabeche:
- 70 ml salsa teriyaki
- Zumo de 0.5 naranjas
- Dientes de ajo 2
- ralladura de lima
Ensalada :
- Calabacín, cortado en cubos
- ½ mango fresco, cortado en cubos
- Perejil
- jugo de limon
- Una pizca de azúcar
- 50 mililitros de aceite de oliva
- Sól, pieprz
Un método de preparación
Salmón:
- Combina todos los ingredientes del adobo y mezcla bien. Luego, marina el salmón en el adobo durante 2 horas.
- Luego, fríe el salmón en una parrilla o sartén caliente durante 4 minutos por cada lado.
Ensalada :
- Añade al bol el zumo de limón, el perejil picado, una pizca de azúcar, sal, pimienta y aceite de oliva. Luego, agrega las verduras y mezcla bien.
- Coloca la ensalada preparada y el salmón en un plato y vierte la salsa teriyaki por encima.
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Pez 
15-30 minutos 
Tailandia 
Chino 
