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ensalada de algas wakame

Name: ensalada de algas wakame
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Japonés
Ingredients: 15 g de alga wakame; ½ pepino verde, lavado y cortado en rodajas finas.; ½ pomelo, sin las membranas y cortado en filetes.; ½ naranja, sin las membranas y cortada en filetes.; brotes de alfalfa; para decoración; 2 cucharaditas de miel; 2 cucharaditas de pasta de miso shiro; 2 cucharaditas de vinagre de arroz; 1 cucharada de agua tibia; 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas en una sartén seca

20 min

2 porciones

leve

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Wakame se llaman lechuga de mar, Tras remojarlas, aumentan su volumen diez veces. Tienen un color verde intenso, una textura elástica y un sabor a mar. Son un ingrediente habitual en sopas, ensaladas y arroces.

Frutas Verduras Japonés 15-30 minutos

Ingredientes

Ensalada

15 g algas wakame
½ pepino verde, lavado y cortado en rodajas finas.
½ pomelo, sin las membranas y cortado en filetes.
½ naranja, sin las membranas y cortada en filetes.
brotes de alfalfa; para decoración

Aderezo

2 cucharaditas de miel
2 cucharaditas de pasta Miso Shiro
2 cucharaditas vinagre de arroz
1 cucharada de agua tibia
1 cucharada de semillas de sésamo tostadas en una sartén seca

Un método de preparación

Prepara el wakame siguiendo las instrucciones del paquete.
Mezcla los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño.
Coloca el wakame en el centro del plato y distribuye la fruta y los filetes de pepino a su alrededor.
Vierta el aderezo sobre todo, espolvoree con semillas de sésamo y decore con brotes.

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