CASA DE ASIA
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Champiñones al estilo asiático en salsa de ostras
¿Te gustan las setas pero no sabes qué preparar con ellas? Tenemos la solución: saltéalas y añádeles salsa de ostras, que les dará un sabor y aroma únicos.
Hongos 
15-30 minutos Ingredientes
- 30 g setas Mun secas
- 2 cucharadas salsa de ostras
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 400 g de champiñones variados, por ejemplo, setas ostra y champiñones comunes, en rodajas.
- Un trozo de jengibre de 4 cm, pelado y picado finamente.
- 4 cebolletas, cortadas en tiras finas
- 1 chile
- 2 cucharadas de aceite
- un puñado de cilantro fresco, finamente picado
Un método de preparación
- Remoje los champiñones mun en agua caliente durante 5 minutos. Escurra.
- Vierta aceite en una sartén caliente. Añada ajo, jengibre, chile y cebolleta. Cocine hasta que desprendan aroma.
- Agrega los champiñones y mezcla todo. Cocina a fuego medio durante 4 minutos.
- Añade la salsa de ostras y fríe durante otros 4 minutos.
- Por último, espolvorea el plato con cilantro.
SUGERENCIA: Las setas combinan a la perfección con la pasta de guisantes.
Sumerge los trozos de pollo en la masa (preferiblemente con un palillo) y fríelos en el aceite caliente. Fríelos hasta que estén dorados. Después de freírlos, escúrrelos sobre papel absorbente.
Sírvelo con tu salsa de chile favorita.
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