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Fideos soba fritos con setas shiitake y brotes de bambú.

Name: Fideos soba fritos con setas shiitake y brotes de bambú.
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Chino
Ingredients: 1 paquete de fideos soba; 1 paquete de brotes de bambú, bien enjuagados bajo el grifo.; 100 g de salsa de setas shiitake; 1 cucharada de aceite vegetal para freír; cebolleta para servir

20 min

4 porciones

leve

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Los fideos soba con setas shiitake y brotes de bambú son una opción deliciosa para los amantes de la cocina china, ya que ofrecen una versión mucho más ligera y saludable. Las setas shiitake tienen un sabor y una textura ligeramente carnosos, lo que las convierte en un buen sustituto de la carne.

Noodles Verduras Chino Hongos 15-30 minutos

Ingredientes

1 paquete fideos soba
1 paquete brotes de bambú; enjuagado bien bajo el grifo
100 g de salsa setas shiitake
1 cucharada de aceite vegetal para freír
cebolleta para servir

Un método de preparación

Cocina los fideos soba siguiendo las instrucciones del paquete.
Coloca los brotes de bambú en una sartén caliente y fríelos durante unos 2 minutos.
Añade la salsa y la pasta, y fríe durante otros 2 minutos.
Servir con cebolletas finamente picadas.