CASA DE ASIA
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Hamburguesa de salmón con salsa teriyaki
Esta hamburguesa de salmón con salsa teriyaki, una fusión única de la cocina china y estadounidense, es una versión más saludable de este clásico de la comida rápida. El salmón, combinado con el sabor ligeramente dulce y a la vez sabroso de la salsa teriyaki, es un excelente sustituto de la carne de res.
Pez 
Salmón 
Verduras 
más de 30 minutos Ingredientes
- 4 panes de hamburguesa
- 4 cucharadas salsa teriyaki
- 25 g furikake – sésamo de colores
- Filete de alce de 600 g
- 30 g de brotes (por ejemplo, de alfalfa)
- 1 daikon o manojo de rábanos
- 4 cucharadas de mayonesa
Un método de preparación
- Divide el salmón en 4 trozos iguales y marínalo en salsa teriyaki; déjalo reposar en un lugar fresco durante 30 minutos.
- Corta el rábano (o diaconato) en rodajas finas, sálelo ligeramente y déjelo reposar durante 15 minutos.
- Hornea el pescado a 180 grados durante 12-14 minutos.
- Unta mayonesa en el pan cortado, agrega el rábano,
- Espolvorea el salmón con furikake y coloca los brotes encima. Cubre con la otra mitad del panecillo.
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