CASA DE ASIA
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Pollo agridulce con fideos vermicelli
Monika Molecka de Delicioso o delicioso Revela su secreto para un pollo jugoso. Simplemente cúbrelo con nuestra marinada y salsa de soja, ¡y listo! Añade fideos vermicelli, algunas verduras y piña, ¡y seguro que impresionarás a tus invitados con este delicioso plato!
Ingredientes
- 50 g pasta vermicelli
- 300 g de filete de pollo, cortado en dados
- 1 cebolla, cortada en tiras
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 200 g de piña, cortada en cubos
- 1 cucharada de aceite
- 200 ml de aceite para freír el pollo
- Cebollino
- sésamo ligero
Escabeche:
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 2 cucharadas de harina de patata
- 1 cucharada de aceite
- 3 cucharadas salsa de soja clara
- 6 cucharadas de agua
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharada de semillas de sésamo
Llamada de socorro:
- 200 ml de puré de tomate
- 100ml de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas vinagre de arroz
- Pieprz
- 1/2 cucharadita de harina de patata
Un método de preparación
- Mezcla los ingredientes del adobo hasta obtener una consistencia similar a la de la masa para panqueques. Cubre los trozos de pollo con el adobo.
- Fríe el pollo en una sartén caliente con aceite hasta que esté dorado.
- Mezcla los ingredientes para la salsa.
- Cueza la pasta siguiendo las instrucciones del paquete y enjuáguela con agua fría.
- Calienta una cucharada de aceite en una sartén y fríe la cebolla hasta que esté ligeramente dorada, añade el ajo y el jengibre y fríe durante un rato.
- Luego, agrega la piña y el pimiento, y cocina hasta que la piña comience a dorarse ligeramente. Finalmente, agrega los trozos de pollo y vierte la salsa sobre todo. Cocina durante unos 5 minutos.
- Añade la pasta cocida, mezcla y espolvorea con cebollino y semillas de sésamo.
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