CASA DE ASIA
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Curry Massaman con calabaza y pollo
El curry massaman, aromático y con muchas especias, es una base excelente para los platos de otoño.
Pollo 
Verduras 
Tailandia 
15-30 minutos Ingredientes
- 1 cucharada pasta de curry massaman
- 200 ml leche de coco 5-7%
- 1 cucharada salsa de pescado
- 150 g de muslo de pollo
- 100 g de calabaza hokaido
- 0,5 cucharadas de cacahuetes
- 1 cucharada de azúcar
- una pizca de sal
- 1 anís estrellado
- 1 rama de canela
Un método de preparación
- Vierta la leche de coco, el curry massaman, la salsa de pescado y el azúcar en una olla y mezcle todo bien.
- Golpea el muslo para que la carne se desprenda fácilmente del hueso, o separa el muslo del hueso directamente.
- Añade la carne a la fuente de cocción.
- Añade el anís, la rama de canela y la calabaza cortada en dados.
- Tape la olla y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
- Vierta en un tazón y decore con cacahuetes.
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