CASA DE ASIA
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Cuello de cerdo a la parrilla picante
¡La temporada de barbacoas ha comenzado oficialmente! Para empezar, les traemos una receta de cuello de cerdo a la parrilla con especias. Este marinado le dará a la carne un sabor delicioso y aromático que encantará a sus invitados.
Ingredientes
- 2 lonchas de cuello de cerdo, de aproximadamente 1 cm de grosor.
Escabeche:
- 3 cucharadas de salsa de pimienta negra
- 2 cucharadas salsa de soja clara
- 1 cucharadita salsa Sriracha
- 2 dientes de ajo grandes, picados finamente
- 1 cm de raíz de jengibre, finamente picada
- Unas hojas de cilantro fresco, finamente picadas.
- 1 cucharadita de comino molido
Tiempo de preparación: 15 minutos, tiempo de marinado: 2 horas
Un método de preparación
- Mezcla los ingredientes del adobo en un bol y añade la carne.
- Marinar durante al menos 2 horas.
- Asa el cuello de cerdo a la parrilla durante 6 minutos por cada lado.
CONSEJO: Si lo prefieres más picante, puedes añadir más salsa sriracha al marinado.
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