CASA DE ASIA
Ver la receta
Ensalada de primavera con espárragos a la parrilla
Sabores primaverales con un toque oriental. Los espárragos con ensalada fresca son otra forma de preparar verduras de temporada. Los espárragos crujientes y de intenso sabor, combinados con verduras ligeras en salsa asiática, constituyen un almuerzo nutritivo para el trabajo.
Ingredientes
- 500 g de espárragos verdes
- 300 g de col lombarda rallada
- 100 g de zanahorias ralladas
- ¼ taza de cebolletas picadas
- 1 tallo de apio, rebanado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Llamada de socorro:
- 3 cucharaditas de vinagre de arroz negro
- 1 cucharadita salsa de soja clara
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- ½ cucharadita de jengibre picado
- ½ cucharadita de ajo picado
Un método de preparación
- Combina los ingredientes de la salsa, mezcla y reserva en un lugar fresco.
- Corta los espárragos longitudinalmente con un pelador, úntalos con aceite de oliva y ásalos a la parrilla durante 2 minutos por cada lado.
- En un bol grande, combine las verduras preparadas con la salsa.
Puedes comprar nuestros productos aquí.
