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Fideos chow mein con chile y lomo de cerdo
Los fideos chow mein son uno de los ingredientes más importantes de la cocina china, y combinados con un delicado y tierno lomo de cerdo y la picante salsa sambal oelek, satisfarán los paladares incluso de los conocedores más exigentes de platos picantes.
Ingredientes
- 100 g fideos chow mein
- 100 g de lomo de cerdo cortado en lonchas finas
- 2 cucharadas salsa de ostras
- 1 cucharadita salsa sambal oelek
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharadita de jengibre fresco picado
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 zanahoria (aprox. 30 g), cortada en bastones
- 1/2 pimiento morrón (aprox. 30 g) cortado en tiras
- 1/2 cebolla roja, cortada en tiras
- semillas de sésamo blanco tostadas
- Cebollino cortado en trozos de 1 cm
- chile (opcional)
Un método de preparación
1. Cocina la pasta según las instrucciones.
en el embalaje.
2. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén, agrega jengibre y ajo, luego
Marinar el solomillo en una cucharada de salsa de ostras. Freír durante unos 2-3 minutos.
3. Agregue las zanahorias, los pimientos y la cebolla. Cocine a fuego lento hasta que las verduras se ablanden,
pero seguirán crujientes. Añade una cucharada de salsa de ostras y una cucharadita de sambal.
4. Mezcla todos los ingredientes. Sirve espolvoreado con semillas de sésamo tostadas y cebolletas picadas.
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