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Fideos salteados veganos con verduras de House of Asia

Fideos fritos con verduras

Name: Fideos fritos con verduras
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Chino
Ingredients: 100 g de fideos de arroz vermicelli; 1 cucharadita de salsa Sambal Oelek; 3 cucharadas de salsa de soja oscura; 2 cucharadas de azúcar de coco o moreno; ½ lata de brotes de bambú, enjuagados y escurridos.; 1 zanahoria, pelada y cortada en juliana.; 1 brócoli pequeño, dividido en ramilletes; 3 dientes de ajo, finamente picados; 2 cm de raíz de jengibre, finamente picada; 1 pimiento rojo, cortado en tiras de 3 cm.; aceite; para freír

20 min

2 porciones

leve

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Un plato vegano sustancioso, repleto de verduras y especias aromáticas.

Noodles Verduras Chino 15-30 minutos

Ingredientes

100 g fideos de arroz vermicelli
1 cucharadita Salsa Sambal Oelek
3 cucharadas salsa de soja oscura
2 cucharadas azúcar de cocoo marrón
½ lata de brotes de bambú, enjuagados y escurridos.
1 zanahoria, pelada y cortada en juliana.
1 brócoli pequeño, dividido en ramilletes
3 dientes de ajo, finamente picados
2 cm de raíz de jengibre, finamente picada
1 pimiento rojo, cortado en tiras de 3 cm.
aceite; para freír

Un método de preparación

Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
Vierta la salsa de soja, la salsa Sambal Oelek y el azúcar en un bol. Mezcle bien.
Vierta aceite en una sartén caliente y fría el ajo y el jengibre (con cuidado de que no se quemen).
Añade las zanahorias y el brócoli. Cocina durante 2 minutos.
Añade los pimientos y los brotes de bambú. Fríe durante otros 2 minutos.
Vierta la mezcla de salsa de soja sobre las verduras y mezcle.
Agrega la pasta y mezcla hasta que los sabores se integren. Para realzar el sabor del plato, puedes espolvorearlo con cebolleta picada o semillas de sésamo tostadas.