CASA DE ASIA
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Tortitas con leche de coco y plátano
Creemos que nadie a quien no le guste este plato. Recomendamos esta receta de panqueques de plátano a todos los amantes de la buena comida. La leche de coco le da un toque oriental. ¡Que lo disfruten!
Frutas 
hasta 15 minutos Ingredientes
- 400 ml leche de coco 12-14%
- 2 cucharadas de azúcar de coco para la masa
- aceite de coco para freír
- 200 g de harina de uso general tipo 480
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 huevo
- 2 plátanos
- 2 cucharadas de miel
Un método de preparación
- Mezcla la harina con el bicarbonato de sodio y el azúcar.
- Añade la leche y el huevo. Mezcla con unas varillas hasta obtener una masa espesa y homogénea.
- Añade el plátano en rodajas.
- Freír a fuego medio con una cantidad mínima de aceite, unos 3 minutos por cada lado.
- Antes de servir, rocíe las tortitas con miel y decórelas con hojas de menta.
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