CASA DE ASIA
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Sopa fría con leche de coco y salmón.
Una sopa refrescante, perfecta para un almuerzo de verano en días calurosos.
Pez 
Salmón 
Verduras 
Tailandia 
hasta 15 minutos Ingredientes
- 800 ml leche de coco 12-14%
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de cebollino picado finamente
- 2 cucharadas de eneldo finamente picado
- 3 pepinos ligeramente salados, picados finamente
- 1 pepino verde, finamente picado
- 80 g de salmón ahumado
- 4 rábanos, cortados en rodajas finas
Un método de preparación
- Muele el ajo y la sal en un mortero.
- En un bol grande, combine todos los ingredientes excepto el salmón, mezcle bien y deje reposar en el refrigerador durante 2 horas.
- Servir con salmón y rábanos.
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