CASA DE ASIA
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Verduras a la parrilla en salsa de soja
¡Un verdadero festín para vegetarianos y para todos los gustos! Las verduras a la parrilla, preparadas adecuadamente, no solo son deliciosas, sino también, sobre todo, saludables. La inconfundible salsa de soja ligera les aporta el sabor perfecto. ¡Buen provecho!
Verduras 
Chino 
15-30 minutos Ingredientes
• ½ calabacín, en rodajas
• 1/3 de berenjena, en rodajas
• 7 setas pequeñas
• ½ pimiento rojo, cortado en trozos de 2 cm
• ½ pimiento amarillo, cortado en trozos de 2 cm
• ½ pimiento verde, cortado en trozos de 2 cm
• 1 zanahoria pequeña, cortada en rodajas finas
Escabeche:
• 3 cucharadas salsa de soja clara
• 2 dientes de ajo grandes, picados finamente
• 1 cm de raíz de jengibre, finamente picada
• 1 cucharadita de aceite
• Pimienta, al gusto
Tiempo de preparación: 20 minutos, tiempo de marinado: 1 horas
Un método de preparación
- Mezcla los ingredientes del adobo en un bol y añade las verduras.
- Marinar durante 1 hora.
- Asa las verduras en una bandeja hasta que alcancen la textura deseada.
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