Aromatyczna zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym i imbirem MniamMniam

Czy macie ochotę na pyszną, aromatyczną a zarazem rozgrzewającą zupę dyniową? Jeśli odpowiedź jest twierdząca, to mamy dla Was wyjątkowy, smaczny i szybki przepis od Grzegorza z MniamMniam.pl. Dowiecie się jak w łatwy sposób przygotować zupę dyniową z mleczkiem kokosowym, która na stałe wejdzie do zestawu Waszych popisowych dań. Wystarczy 10 łatwo dostępnych składników, około 40 minut oraz podstawowe umiejętności kulinarne by w Waszej kuchni zagościł bogaty aromat najlepszej zupy dyniowej. Dodaj pestki dyni lub grzanki, aby dodać zupie chrupkości. Smacznego!

 

Oceń, aby doradzić innym!

Kliknij na gwiazdkę, aby ocenić

Średnia: 5 / 5. Ilość głosów: 3

Jeszcze nikt nie ocenił przepisu.

Liczba porcji: 4

Czas: 40 min

Ostrość:
Łagodne

Składniki

  • 1 kg dyni zwykłej lub hokaido
  • 3 szklanki wody
  • 400 ml Mleczka kokosowego 5-7 % Houe of Asia
  • 1 cebula 
  • 4 ząbki nieobrane czosnku
  • 4 łyżki oleju
  • 1,5 łyżki świeżo startego korzenia imbiru
  • szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
  • sól
  • świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni. Następnie wyłóż dużą blachę papierem do pieczenia i posmarują ją olejem.
  2.  Dynię pokrój na małe kawałki , natomiast obraną cebulę pokrój na ósemki.
  3. Na blasze rozłóż kawałki dyni, cebulę oraz ząbki czosnku. Spryskaj je łyżką oleju.
  4. Wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 20 -25 minut, aż warzywa zaczną się przyrumieniać na brzegach. Podpieczone warzywa wyjmij z piekarnika. Odłóż na bok 4 łyżki kawałków dyni. Czosnek wyciśnij z łupin do miseczki.
  5. W dużym garnku rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj imbir, smaż chwilę, cały czas mieszając. Wlej wodę, dodaj upieczoną dynię, cebulę i wyciśnięty czosnek.
  6. Dopraw gałką, solą i pieprzem. Wymieszaj, gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, aż warzywa będą całkowicie miękkie.
  7. Do zupy wlej mleko kokosowe, wymieszaj, gotuj przez kilka minut.
  8. Zdejmij z ognia, zmiksuj na jednolity krem. Odstaw pod przykryciem na kilka minut, by nabrała pełni smaku.
  9. Zupę przelej do miseczek i udekoruj upieczonymi kawałkami dyni.

...

PRODUKTY POWIĄZANE

 
Nowość
Bestseller
Sos sojowy jasny 150ml House of Asia

Sos sojowy jasny 150ml

Nowość
Bestseller
Mleczko kokosowe 5-7% 400 ml House of Asia

Mleczko kokosowe 5-7% 400ml

Polecane przepisy

 

GOTUJ Z PONGHTEPEM SMACZNIE I SZYBKO

 

Jak przygotować ryż do sushi?

Żółte curry z kurczakiem i dynią

 

NASZE MARKI