House of Asia Futomaki z łososiem i ogórkiem

Sushi to świetny pomysł nie tylko na romantyczny wieczór we dwoje, ale także jako wspaniała zabawa integracyjna w kuchni. Dzięki naszej instrukcji – krok po kroku – będziesz w stanie wykonać je na naprawdę mistrzowskim poziomie. Futomaki to jedne z najpopularniejszych, a zarazem najprostszych w wykonaniu sushi. Wystarczy odrobina chęci – to pyszne danie tylko czeka aby je wykonać. Do dzieła!

Składniki

Porcja: 60 kawałków

400 g Ryżu do sushi House of Asia
6 Listków Nori Alg morskich House of Asia
12 pasków Kampyo tykwy marynowanej House od Asia
120 ml Octu ryżowego House of Asia
6 łyżek cukru
300 g filetu surowego łososia bez skóry
1 świeży ogórek, bez nasion, pokrojony w 7 cm cienkie słupki (zobacz na filmie jak to zrobić)
mata bambusowa

Do podania:

Sposób przygotowania

Ryż przygotuj wg tego przepisu > zobacz film
Liść nori połóż na bambusowej macie, błyszczącą stroną do dołu i ułóż na nim cienką warstwę ryżu, zostawiając od góry i od dołu pusty pasek o szerokości 1,5 cm. Ryż będzie się łatwiej nakładać jak zwilżysz dłonie wodą.
Przy dolnej krawędzi ułóż łososia, ogórka i paski tykwy. Zwilż delikatnie górny pasek nori i zwiń ciasno rulon.
Dla ułatwienia krojenia, ostrze noża zwilż wodą. Rulon pokrój na 10 kawałków.
Futomaki podawaj z sosem sojowym, odrobiną pasty wasabi oraz marynowanym imbirem.