Japońska sałatka z grzybami Fungus

Szukasz przepisu na smaczną i szybką przekąskę? Musisz koniecznie spróbować japońskiej sałatki z grzybami fungus. Połączenie wytrawnych składników z sosem na bazie mango i majonezu to gwarancja niebanalnego smaku.

Liczba porcji: 2

Czas: 15 min.

Składniki

100 g grzybów fungus blanszowanych
200 g ogórka zielonego pokrojonego na cienkie półplasterki
50 g białej cebuli pokrojonej w cienkie półplastry

Sos :

3 łyżki pulpy mango
2 łyżki soku z limonki
2 łyżki majonezu
szczypta soli
szczypta pieprzu

Sposób przygotowania

Zalej grzyby fungus wrzątkiem. Odstaw na 5 minut
Ogórka przetnij wzdłuż na pół, wydrąż gniazda nasienne i pokrój. Cebule obierz i pokrój.
Przygotuj sos mieszając ze sobą wszystkie składniki.
Do miski przełóż grzyby, ogórka, cebulę i całość dokładnie wymieszaj z sosem mango.