House of Asia Japońskie placki Okonomiyaki z suszonymi płatkami tuńczyka

Japońska uczta w 12 minut! Przenieś się do Kraju Kwitnącej Wiśni z prostym przepisem na placki Okonomiyaki. Delikatne ciasto, aromatyczny sos Tonkatsu i płatki tuńczyka Katsuobushi – idealna harmonia smaków na lunch, obiad czy kolację.

Liczba porcji: 4

Czas: 12 min

Składniki

4 łyżki Sosu Tonkatsu House of Asia
50 g Młodego imbiru do sushi różowego House of Asia drobno pokrojonego
1 marchewka
½ główki małej białej kapusty
4 jajka
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
garść kolendry drobno pokrojonej
30 g dymki drobno pokrojonej
Sól do smaku
100 ml bulionu
Olej do smażenia
5 g suszonych płatków tuńczyka (Katsuobushi)

Do podania Sos Tonkatsu House of Asia, Młody imbir do sushi różowy House of Asia, majonez i dymka.

Sposób przygotowania

Jajka wbij do miski i ubij na jednolitą masę, dodaj mąkę pszenną, sól oraz proszek do pieczenia i bulion.
Kapustę i marchew pokrój w cienkie zapałki (im cieniej tym lepiej). Kapustę przełóż do dużej miski, posól i odstaw na około 10 minut. Odciśnij nadmiar wody.
Do dużej miski przełóż kapustę, dodaj marchew, kolendrę, imbir oraz dymkę. Wymieszaj razem z ciastem. Na patelni rozgrzej olej, formuj duże placki o średnicy wielkości patelni. Smaż na małym ogniu z obu stron, do momentu aż będą rumiane.
Gotowe okonomiyaki posmaruj sosem tonkatsu i majonezem. Podawaj posypane płatkami tuńczyka, marynowanym imbirem i dymką.