Makaron po tajsku z krewetkami

Nietuzinkowy obiad w 15 minut? Dobrze trafiłeś! Zerknij jak łatwo i szybko przygotować wyśmienite danie z krewetkami i curry. Propozycja podania pochodzi od Czarna Wisienka.

Liczba porcji: 2

Czas: 15 min.

Składniki

½ opakowania makaronu ryżowego 7mm
1 łyżeczka pasty zielonej curry Kanokwan
200 ml mleczka kokosowego 16-18 % BIO Kara
8 obranych i oczyszczonych krewetek (16×20)
2 łyżeczki oleju
1 średnia marchewka pokrojona w słupki
1 mała cebula pokrojona w kostkę

Opcjonalnie:

Szczypior
Orzechy nerkowca

Sposób przygotowania

Makaron przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Wymieszaj pastę curry z mleczkiem kokosowym.
Rozgrzej wok i podsmaż warzywa przez 2-3 minuty, następnie dodaj krewetki i smaż kolejną minutę. Dodaj makaron i całość wymieszaj z mleczkiem kokosowym i curry.

TIP: Aby wzbogacić smak dania, opcjonalnie dodaj dymkę i orzechy nerkowca.