Makaron soba z kurczakiem i grzybami słomkowymi

Składniki

• 300 g makaronu soba
• 435 g grzybów słomkowych przekrojonych na pół
• 4 łyżki sosu sojowego jasnego
• 2 łyżki sosu ostrygowego
• 1 łyżeczka pasty Nanami chili 
• 1 mała pierś z kurczaka drobno pokrojona w kostkę
• 2 łyżki oleju
• 3 ząbki czosnku drobno posiekanego
• 1 łyżka imbiru drobno posiekanego
• 1 średnia cebula pokrojona w kostkę
• 1 mała papryczka chili drobno posiekana
• 2 łyżki dymki drobno pokrojonej

Sposób przygotowania

1. Makaron ugotuj według zaleceń na opakowaniu .
2. Pierś z kurczaka pokrój i zamarynuj w paście chili. Odstaw na chwilę na bok.
3. Na rozgrzaną patelnię wlej olej i usmaż cebulkę, czosnek, imbir oraz chili. Dodaj kurczaka smaż przez chwile aż mięso się zarumieni.
4. Dodaj grzyby oraz ugotowany makaron. Całość dokładnie wymieszaj z sosem sojowym i ostrygowym. Podawaj ze świeżo pokrojoną dymką.

TIP: Zamiast świeżego czosnku możesz użyć pasty z czosnku.