House of Asia OSTRYgowy kurczak z pak choi

Co dobrego można przyrządzić z naszych produktów? Są tysiące możliwości! Dziś przedstawiamy kolejną z nich – oto OSTRYgowy kurczak z kapustą pak choi. Brzmi skomplikowanie? Nie szkodzi – nasze przepisy są zawsze prosto rozpisane i poradzi sobie z nimi nawet osoba początkująca. Łapcie przepis na to pyszne danie.

Składniki

200 g makaronu Chow Mein
1,5 łyżki sosu sojowego jasnego
1,5 łyżki sosu ostrygowego
3 grzyby Shiitake
0,5 łyżeczki sosu Sambal Oelek
150 g filetu z kurczaka (lub trybowanych udek) pokrojonego w cienkie paski
1 kapusta pak choi pokrojona w grubsze kawałki
50 g kiełków fasoli mung
pół czerwonej papryki pokrojonej w 2 cienkie paski
3 gałązki dymki pokrojone w 2 cm kawałki
1 łyżka oleju do smażenia

Sposób przygotowania

Makaron ugotuj al dente. Grzyby przygotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu i pokrój w cienkie plastry.
W miseczce wymieszaj sos sojowy, ostrygowy i Sambal.
Na rozgrzaną patelnię wlej olej i podsmaż na złoto kurczaka. Dodaj, paprykę, grzyby i smaż przez 3 min.
Dodaj makaron, kapustę i kiełki. Wlej sos i całość podsmażaj na dużym ogniu przez 2 minuty, mieszając aż składniki pokryją się dokładnie sosem.
Przełóż na talerz i udekoruj dymką.

TIP: W wersji łagodniejszej sos ostrygowy zastąp sosem Hoisin.