Pasta jajeczna z awokado i grzybami słomkowymi

Sięgnij po przepis naszego szefa kuchni idealny na wielkanocne śniadanie. Połączenie tradycyjnych polskich jajek z chińskimi grzybami słomkowymi to doskonała uczta dla naszych kubków smakowych.

Oceń, aby doradzić innym!

Kliknij na gwiazdkę, aby ocenić

Średnia: 5 / 5. Ilość głosów: 3

Jeszcze nikt nie ocenił przepisu.

Liczba porcji: 2

Czas: 25 min.

Ostrość:

Składniki

  • 4 łyżki grzybów słomkowych pokrojonych w drobną kostkę
  • 1 łyżeczka pasty z czosnku lub 2 starte ząbki czosnku
  • 1 bagietka francuska
  • 4 jajka na twardo pokrojone w grubą kostkę
  • 1 czerwona cebula pokrojona w drobną kostkę
  • 2 awokado odmiany Hass pokrojone w kostkę
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki pokrojonego drobno szczypiorku
  • 1 łyżka soku z cytryny lub limonki
  • Sól, pieprz czarny do smaku
  • 1 łyżeczka oliwy
  • Olej do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Na oleju podsmaż grzyby, czerwoną cebulę i pastę z czosnku, a następnie całość przełóż do miski.
  2. Do grzybów dodaj awokado skropione sokiem z cytryny, jajko, szczypiorek, majonez, sól, pieprz i całość wymieszaj.
  3. Bagietkę pokrój na mniejsze kawałki, a następnie wzdłuż na pół. Skrop oliwą i podpiecz na suchej patelni, aż zrobi się chrupiąca i brązowa.
  4. Na rumiane grzanki nałóż pastę jajeczną
...

Polecane przepisy

 

GOTUJ Z PONGHTEPEM SMACZNIE I SZYBKO

 

Żółte curry z kurczakiem i dynią

Jak przygotować ryż do sushi?

NASZE MARKI