Ramen z tofu i Wakame

Zapewne niejednokrotnie próbowaliście klasycznej wersji Ramen, ale co powiecie na „odchudzoną” wersję? Przed wami zupa Ramen z tofu i wakame. Dzięki odpowiednim dodatkom i wodorostom wakame zupa jest pełna aromatu i smaku. Jej przygotowanie jest naprawdę proste — sprawdźcie sami.

Oceń, aby doradzić innym!

Kliknij na gwiazdkę, aby ocenić

Średnia: 5 / 5. Ilość głosów: 4

Jeszcze nikt nie ocenił przepisu.

Liczba porcji: 2

Czas: 60 min.

Ostrość:

Składniki

  • 200 g świeżego makaronu Ramen
  • 15 g glonów wakame
  • 200 g tofu pokrojone w małą kostkę
  • 2 kapusty pak choy lub 1 pekińska pokrojone w duże kawałki
  • 0,5 białej rzepy lub kalarepy pokrojonej w cienkie plastry
  • 2 jajka
  • 1 pęczek świeżego szczypiorku drobno pokrojone

Bulion

  • 5 łyżek sosu sojowego jasnego
  • 2 łyżeczki pasty miso
  • 30 g grzybów Shiitake
  • 8 suszonych liści kaffiru
  • 1,5 l wody
  • 2 średnie cebule pokrojone na pół
  • 1 marchew pokrojona w cienkie plastry
  • 1 pietruszka pokrojona w cienkie plastry
  • 0,5 małego pora pokrojonego w grube plastry
  • 1 trawa cytrynowa
  • 2 ząbki czosnku pokrojone w plastry
  • 2 gwiazdki anyżu
  • Sól, pieprz, chilli w płatkach do smaku

Sposób przygotowania

  1. Ugotuj bulion: Do garnka wlej wodę, dodaj składniki. Gotuj 45 minut. Gotowy bulion przecedź przez sito. Dopraw sosem sojowym, anyżem oraz chili, chwilę gotuj.
  2. Makaron i wakame przygotuj wg wskazań na opakowaniu.
  3. Jajka ugotuj na twardo (ok. 9 minuty od momentu wrzenia wody) 
  4. Do głębokich misek nałóż pak- choy, rzepę, wakame, tofu, dodaj przekrojone na pół jajko oraz makaron. Wlej porcje gorącego bulionu i posyp pokrojonym szczypiorkiem.
...

PRODUKTY POWIĄZANE

 
Nowość
Bestseller
Makaron świeży Ramen 200g House of Asia

Makaron Ramen świeży 200g

Nowość
Bestseller
Sos sojowy jasny 150ml House of Asia

Sos sojowy jasny 150ml

Nowość
Bestseller
Wodorosty Wakame 30g House of Asia

Wodorosty Wakame 30g

Nowość
Bestseller
Pasta Miso 75g House of Asia

Pasta Miso 75g

Nowość
Bestseller
Grzyby Shiitake 30g House of Asia

Grzyby Shiitake 30g

GOTUJ Z PONGHTEPEM SMACZNIE I SZYBKO

 

Żółte curry z kurczakiem i dynią

Jak przygotować ryż do sushi?

 

NASZE MARKI