Ryż zielone curry ze skrzydełkami kurczaka

Sięgnij po znakomity przepis od Vice MasterChef Polska 2018 Chef Lorek, ryż zielone curry ze skrzydełkami kurczaka pieczonymi w piekarniku w orientalnej marynacie. Całość dania dopełnia aromatyczny sos curry z mleczkiem kokosowym i pomidorkami cherry. Jak to mówi sam autor, danie jest proste, szybkie i smaczne!

Oceń, aby doradzić innym!

Kliknij na gwiazdkę, aby ocenić

Średnia: 0 / 5. Ilość głosów: 0

Jeszcze nikt nie ocenił przepisu.

Liczba porcji: 2

Czas: 30 min.

Ostrość:
Średnio ostre

Składniki

 

  • 3 skrzydełka z kurczaka przekrojone na pół

Marynata:

Ryż:

  • 2 łyżeczki zielonej pasty curry 
  • 100 ml mleczka kokosowego 5-7%
  • 1 łyżeczka sosu rybnego
  • 2 łyżeczki sosu sojowego jasnego
  • 1 łyżeczka cukru kokosowego
  • 300 g gotowanego ryżu basmati
  • 1 łyżka oleju

Sos:

  • 200 ml mleczka kokosowego 5-7% 
  • 1/2 łyżeczki zielonej pasty curry
  • 1 łyżeczka cukru kokosowego
  • 3 łyżeczki sosu sojowego jasnego
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • szczypta czarnego pieprzu

Sposób przygotowania

  1. Składniki marynaty wymieszaj w misce i włóż do niej skrzydełka. Marynuj przez minimum 1 godzinę, a najlepiej zostaw na noc w lodówce.
  2. Piekarnik nagrzej do temperatury 200 st. C (termoobieg). Wyłóż mięso na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 25-27 minut.
  3. Przygotuj ryż: w garnku rozgrzej olej i podsmażaj przez 30 sekund pastę curry, do uwolnienia się aromatu. Dodaj mleczko kokosowe, sos rybny i sojowy, cukier i gotuj przez 3-4 minuty do rozpuszczenia się cukru. Dodaj ryż, całość wymieszaj i gotuj wg czasu przygotowania ryżu.
  4. Przygotuj sos: Do garnka wlej mleczko i zagotuj. Dodaj pozostałe składniki i gotuj 6-7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje.
  5. Na środku talerza ułóż ryż, skrzydełka z kurczaka i wlej dookoła sos. Udekoruj kolendrą lub tajską bazylią.
...

PRODUKTY POWIĄZANE

 
Nowość
Bestseller
Sos sojowy jasny 150 ml

Sos sojowy jasny 150ml

Nowość
Bestseller
Bezglutenowy sos rybny 200ml House of Asia

Bezglutenowy sos rybny 200 ml

Nowość
Bestseller
Mleczko kokosowe 5-7% 400 ml House of Asia

Mleczko kokosowe 5-7% 400ml

Nowość
Bestseller
Pasta curry zielona 113g House of Asia

Pasta curry zielona 113g

Nowość
Bestseller
Cukier kokosowy 200g House of Asia

Cukier kokosowy BIO 200 g

GOTUJ Z PONGHTEPEM SMACZNIE I SZYBKO

 

Jak przygotować ryż do sushi?

Żółte curry z kurczakiem i dynią

 

NASZE MARKI