Macie ochotę na sushi w innej odsłonie? Monika z Pysznie czy Przepysznie przychodzi z propozycją na sushi bowl, czyli wszystko to, co może być zawinięte w rolkę, ale w formie podanej na miseczce. Jest znacznie szybsze w przygotowaniu, a smak niemal identyczny. Najlepszym wykończeniem sushi bowl będzie sos na bazie majonezu, sosu sojowego i pasty wasabi S&B, który nadaje mu lekkiej pikanterii.

Liczba porcji: 2

Czas: 45 min.

Ostrość:
Lekko ostre

Podziel się

Drukuj

Składniki

1 szklanka Ryżu do sushi + 1 szklanka wody
1 łyżka Sezamu białego
1 łyżka Sezamu czarnego
1 łyżka Sosu do ryżu do sushi
1 arkusz Liści nori alg morskich
200 g fileta z łososia
Sól i pieprz
1 łyżka oleju, do smażenia
1/2 ogórka zielonego
1 awokado
6 rzodkiewek

Sos:

1 łyżeczka Pasty wasabi S&B
1 łyżka Sosu sojowego jasnego
1 łyżeczka Octu ryżowego
2 łyżki majonezu
Sól, pieprz

Dodatkowo:

Imbir marynowany – wedle uznania
Szczypiorek

Sposób przygotowania

Ryż wypłucz na sitku, aż woda będzie przezroczysta. Wypłukany ryż przełóż do garnka i zalej wodą. Gotuj ryż przez 10 minut. Po tym czasie wyłącz kuchenkę i zostaw ryż pod przykryciem na 15 minut, do zaparowania.
Sezam jasny i czarny upraż na suchej patelni i wymieszaj z ryżem. Dodaj 1 łyżkę sosu do ryżu i całość wymieszaj.
Łososia pokrój w grubszą kostkę, posyp solą i pieprzem, a następnie usmaż na 1 łyżce oleju na złoty kolor z każdej strony.
Ogórka, rzodkiewki, awokado pokrój w cienkie plasterki. Nori pokrój nożyczkami na krótkie paseczki.
Wszystkie składniki na sos dokładnie wymieszaj.
Na miseczkę wyłóż ryż z sezamem. Na całości rozłóż: plasterki ogórka, rzodkiewki, awokado, smażonego łososia i paseczki nori. Całość polej sosem z dodatkiem wasabi, ułóż imbir marynowany i posyp szczypiorkiem.

...