Tajska zupa z krewetkami i żółtym curry



Zupa tajska z krewetkami i żółtym curry Mateusz Krojenka House of Asia

Finalista programu MasterChef Tvn Mateusz Krojenka  ma dziś dla Was kolejną pyszną propozycję na tajską zupę z krewetkami i żółtym curry. Zupa jest aromatyczna i rozgrzewającą – w sam raz na jesienne wieczory. Cały przepis zajmie Wam zaledwie 35 minut. Smacznego!

 

Składniki

Sposób przygotowania

  1. Do garnka wlewamy olej i smażymy na nim pokrojoną cebulę, czosnek, marchewkę przez około 3 min.
  2. Grzyby Mun moczymy w ciepłej wodzie przez około 10 min. Następnie kroimy je i dodajemy do warzyw. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  3. Do garnka dorzucamy paprykę i smażymy kolejne 3 min. po czym wlewamy bulion, dodajemy pastę curry i gotujemy 15 min.
  4. Następnie dodajemy sos rybny, sos sojowy jasny, mleczko kokosowe, obrane krewetki, chilli i wszystko dokładnie mieszamy. Gotujemy 4 min.
  5. Po tym czasie nasza zupa tajska jest gotowa do podania. Na talerz nakładamy makaron ryżowy, zalewamy bulionem wraz z krewetkami. Smacznego!