Udon z pastą miso

Składniki

• 1 opakowanie Makaronu świeżego udon House of Asia
• 2 łyżki Pasty Miso Shiro jasnej House of Asia
• 2 łyżki masła
• 50 g sera typu parmezan startego
• 100 g kurek oczyszczonych i przekrojonych na pół
• 1/2 cebuli cukrowej pokrojonej w drobną kostkę
• 3 ząbki czosnku drobno pokrojone
• 2 żółtka świeże
• sól, pieprz czarny do smaku
• 2 łyżki dymki drobno pokrojonej
• 1/2 łyżeczki płatków chili
• Olej do smażenia

Sposób przygotowania

1. Makaron przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Masło wymieszaj z pastą miso i serem tak, aby powstał gęsty sos.
3. Na rozgrzaną patelnię wlej olej, podsmaż cebulę, następnie dodaj kurki i smaż przez około 3 minuty. Po tym czasie dodaj czosnek, dopraw pieprzem oraz płatkami chili. Smaż jeszcze kilka minut. Dodaj makaron, polej całość przygotowanym sosem i dokładnie wymieszaj. Posyp dymką.
4. Makaron wyłóż na talerze. Podawaj z żółtkiem i startym serem.