House of Asia Wegetariańskie spring rolls

Dla wszystkich miłośników warzyw oraz osób, które mają ochotę na coś lekkiego i zdrowego mamy przepis na spring rolls. Doskonałym wykończeniem dania są tajskie sosy: Sriracha lub słodki chili, które nadadzą wyrazistego smaku. Zobacz film jak zrobić spring rolls Kliknij tutaj>

Składniki

8 arkuszy papieru ryżowego
1 opakowanie makaronu vermicelli z fasoli mung
2 łyżki sosu sojowego jasnego
3 liście sałaty np. lodowej
1 mała czerwona cebuli pokrojona w cienkie piórka
1 marchewka pokrojona w cienkie słupki
1 mała czerwona papryka pokrojona w słupki
1 ogórek pokrojony w słupki
kilka gałązek kolendry

Sosy:

sos sriracha
sos słodkiego chilli

Sposób przygotowania

Ugotuj makaron wg przepisu na opakowaniu, odsącz i dodaj 1 łyżkę sosu sojowego. Wymieszaj.
Cebulę zamarynuj w 1 łyżce sosu sojowego.
Papier ryżowy zamocz na chwilę w miseczce z wodą, połóż na desce. Układaj kolejno na nim: sałatę, marchew, ogórka, paprykę, cebulę, makaron i kolendrę.
Zwiń w rulonik szczelnie zamknięty na brzegach.

TIP: Podawaj z sosami: Sriracha lub słodkim chili.