Soczysta wieprzowina w duecie z chrupiącymi warzywami, aromatycznymi przyprawami i pulchnym placuszkiem to coś, co musisz wypróbować! Skuś się na tę wyjątkową fuzję azjatyckich smaków. Przepis powstał we współpracy z influencerem Edytą Dyduch.
Liczba porcji:
4
|
Czas: 60 min.
|
Składniki
Placki:
- 170 g mąki pszennej
- 150 ml gorącej wody
- ½ łyżeczki soli
Sos:
|
Sposób przygotowania
- W misce wymieszaj wszystkie składniki na placki. Dokładnie zagnieć ciasto, a następnie przykryj miskę wilgotną ściereczką. Odstaw na 30 minut. Ciasto uformuj w kulę, a następnie podziel na 8 równych części i rozwałkuj je tak, aby powstały cienkie placki. Każdy z nich posmaruj odrobiną oleju sezamowego, a następnie nałóż drugi placek i delikatnie rozwałkuj, aby oba placki dobrze się połączyły. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju sezamowego i podsmaż placki z obu stron.
- Do miski włóż mięso, a następnie dodaj sos czosnkowy z miodem, imbir oraz sos sojowy ciemny. Odłóż do lodówki.
- Grzyby przygotuj według przepisu na opakowaniu. Odsącz.
- W misce wymieszaj wszystkie składniki sosu.
- Do miski wbij jajka, a następnie rozmąć je i dopraw do smaku solą i pieprzem. W woku rozgrzej 2 łyżki oleju sezamowego i usmaż jajka aż się zetną. Odłóż na talerz.
- Do woka dodaj odrobinę oleju i podsmaż mięso. Dodaj grzyby, warzywa, wcześniej przygotowany sos oraz jajka. Wymieszaj całość.
- Danie podawaj na plackach. Całość posyp szczypiorkiem, kolendrą i sezamem.
|
