Wieprzowina po koreańsku, czyli bulgogi to jedno z najbardziej znanych dań kuchni koreańskiej. Dzięki użyciu naszej pasty Bulgogi, która jest średnio-pikantną mieszanką przypraw w prosty i szybki sposób przygotujesz idealnie doprawione mięso i odwzorujesz kuchnię koreańską w domu. Za przepis dziękujemy Jakjalubiejesc.

Liczba porcji: 2

Czas: 30 min + 1h marynowania mięsa

Ostrość:
Lekko ostre

Podziel się

Drukuj

Składniki

1 Pasta Bulgogi House of Asia

2-3 łyżki Sezamu jasnego House of Asia

1 duża szklanka Ryżu jaśminowego Lotus

500 g polędwiczki wieprzowej (możesz użyć także wołowiny, owoców morza czy tofu)

1 duża marchew pokrojona w cienkie paski

2 szalotki pokrojona w słupki

3 łyżki oleju

1/2 szklanki wody

pęczek posiekanego szczypiorku

Sposób przygotowania

1. Polędwiczkę pokrój na mniejsze kawałki. Przełóż do miski wraz z pastą Bulgogi. Całość wymieszaj i odstaw na ok. godzinę do zamarynowania.

2. W tym czasie ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu.

3. Zamarynowane mięso przełóż na rozgrzany na patelni olej i smaż bez odwracania kilka minut (mięso się zarumieni), a następnie przewróć i dodaj marchew z cebulą. Całość wymieszaj.

4. W międzyczasie możesz dodać 1/2 szklanki wody i całość wymieszać do odparowania płynu. Przygotowywanie mięsa na patelni powinno trwać około 10-15 minut.

5. Ryż wyłóż na półmiski, a następnie wieprzowinę Bulgogi. Całość posyp sezamem i szczypiorkiem. Smacznego!

...