Klasyczna sałatka Yum Woon Sen

Składniki

• 160 g Makaronu ryżowego Vermicelli z fasoli Mung House of Asia
• 150 g mielonego mięsa z piersi kurczaka lub indyka
• 4 – 6 łyżek oleju
• 100 g kalmarów
• 10 krewetek
• 4 łodygi selera naciowego
• 40 g cebuli
• 4 dymki
• 1 pomidor

Dressing:

• 4 łyżeczki Soku z limonki House of Asia
• 6 łyżeczek Sosu rybnego House of Asia
• 2 małe chilli
• 4 ząbki czosnku
• 4 łyżeczki cukru

Sposób przygotowania

Dressing:

1. W moździerzu utłucz czosnek z chili na pastę
2. Do pasty dodaj cukier, sos rybny, sok z limonki, i dobrze wymieszaj

Pozostałe składniki:

1. Makaron zanurz we wrzącej wodzie na 2 minuty, aż się ugotuje. Osusz i przełóż do miski.
2. Mielone mięso z kurczaka i owoce morza zanurz we wrzącej wodzie na ok 2 minuty, osusz i dodaj do makaronu
3. Podsmażony czosnek z olejem dodaj do makaronu
4. Dodaj pozostałe składniki: posiekany seler naciowy, dymkę w centymetrowych kawałkach, pomidora bez pestek, pokrojonego w kawałki.
5. Delikatnie wymieszaj składniki.
6. Podaj posypane kolendrą