House of Asia Ramen z grzybami Shiitake i cukinią

Zupa Ramen to jedno z najpopularniejszych dań w Japonii. Każdy przyrządza ją z ulubionymi składnikami. Nasza propozycja to zupa na bazie pasty miso z grzybami Shiitake, cukinią, szynką, jajkiem, oraz szpinakiem baby. Miska zupy ramen jest na tyle sycąca, że z powodzeniem może stanowić główne danie obiadowe.

Liczba porcji: 4

Czas: 30 min

Składniki

4 saszetki Pasty Miso Hosue of Asia
1 opakowanie Makaronu Ramen House of Asia
1 opakowanie Grzybów Shitake House of Asia
1 cukinia; obrana obieraczką do warzyw tak, aby powstały cienkie wiórki
80 g szynki pokrojonej w cienkie plasterki
1 łyżka czosnku; pokrojonego w cienkie plasterki
2 jajka
1 łyżka oleju roślinnego; do smażenia
700 ml wody
Szpinak baby; do ozdoby
Czarny sezam; do ozdoby

Sposób przygotowania

Przygotowanie:

Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odstaw do ostygnięcia.
Jajka zacznij gotować w zimnej wodzie, kiedy zacznie wrzeć wyjmij je po 5 min.
W garnku na średnim ogniu rozgrzej olej, usmaż na złocisto czosnek, wlej wodę.
Dodaj pastę miso i grzyby, dobrze wymieszaj,
Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i duś do momentu uzyskania miękkości grzybów.

W misce ułóż makaron, szpinak, cukinię, szynkę, grzyby, zalej bulionem miso, udekoruj połówką jajka i sezamem.