Zupa Tom Yum z krewetkami i grzybami słomkowymi

Czas na kulinarną podróż do Tajlandii! Wypróbuj przepis na aromatyczną zupę Tom Yum z krewetkami i grzybami słomkowymi. Ostre, kwaśne, kremowe – po prostu pyszne! Gotowe w zaledwie 25 minut!

Liczba porcji: 4

Czas: 25 min

Składniki

1 łyżka Pasty Tom Yum House of Asia
200 ml Mleczka kokosowego 12-14% House of Asia
100 g Grzybów słomkowych House of Asia
2 – 3 łyżki Sosu rybnego House of Asia
1 cebula pokrojona w piórka
16 krewetek oczyszczonych
800 ml bulionu
100 g pomidorków cherry przekrojonych na pół
50 g kolendry drobno pokrojonej
1 limonka
2 – 3 łyżki oleju

Sposób przygotowania

Do garnka z grubym dnem wlej olej i podsmaż cebulę. Dodaj pastę tom yum, wymieszaj i smaż 2 minuty na średnim ogniu. Następnie dodaj pokrojone grzyby, wlej bulion i gotuj około 10 minut.
Po tym czasie dodaj krewetki, wlej mleczko kokosowe oraz posiekaną kolendrę. Gotuj kilka minut. Pod koniec dodaj pokrojone pomidorki cherry, dopraw sokiem z limonki i sosem rybnym.
Podawaj z listkami kolendry.