HAUS ASIEN
Siehe das Rezept
Bambussprossensalat
Bambussprossen sind zart und saftig und eignen sich ideal als Zutat für Salate und Wokgerichte.
Gemüse 
Chinesisch 
bis zu 15 Minuten Zutaten
- 225 g (Dose) Bambussprossen
- 1 Teelöffel schwarzer Sesam
- ein paar Brokkoliröschen (optional)
SOS:
- 1 Esslöffel schwarzer Essig
- 2 Esslöffel helle Sojasauce (glutenfrei)
- 0,5 Teelöffel geröstetes Sesamöl
1 Esslöffel Öl zum Braten
Eine Zubereitungsmethode
- Die Bambussprossen aus der Salzlake nehmen und unter fließendem Wasser abspülen.
- Die Triebe mit einem Papiertuch abtrocknen.
- Eine Grillpfanne vorheizen. Die Sprossen und Sesamsamen etwa 1 Minute lang anbraten.
- Die Brokkoliröschen halbieren, mit Öl bestreichen und in einer heißen Pfanne grillen.
- Die Zutaten für die Soße mit den Salatzutaten vermischen.
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