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Lachsburger mit Teriyaki-Sauce

4 Portionen

leicht

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Dieser Lachsburger mit Teriyaki-Sauce vereint auf einzigartige Weise chinesische und amerikanische Küche und ist eine gesündere Alternative zum beliebten Fast-Food-Klassiker. Lachs in Kombination mit dem leicht süßlichen und dennoch herzhaften Geschmack der Teriyaki-Sauce ist ein hervorragender Rindfleischersatz.

Fisch

Lachs

Gemüse Asiatisch

über 30 Minuten

Zutaten

4 Burgerbrötchen
4 EL Teriyaki-Soße
25 g Furikake – gefärbter Sesam
600 g Elchfilet
30 g Sprossen (z. B. Alfalfa)
1 Daikon oder Bund Radieschen
4 Esslöffel Mayonnaise

Eine Zubereitungsmethode

Den Lachs in 4 gleich große Stücke teilen und in Teriyaki-Sauce marinieren, 30 Minuten an einem kühlen Ort ziehen lassen.
Den Rettich (oder Diaconat) in dünne Scheiben schneiden, leicht salzen und 15 Minuten ziehen lassen.
Den Fisch bei 180 Grad 12-14 Minuten backen.
Bestreichen Sie das aufgeschnittene Brötchen mit Mayonnaise und geben Sie den Rettich darauf.
Den Lachs mit Furikake bestreuen und die Sprossen darauf verteilen. Mit der anderen Brötchenhälfte abdecken.