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Gegrillte Dorade mit Limettensaft

25 minut

1 Portion

leicht scharf

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Gegrillte Dorade ist eine tolle Alternative zu Schweinenacken, Hähnchenbrust oder Wurst. Lernen Sie von unserem Küchenchef, wie Sie dieses bewährte, schnelle und köstliche Rezept für aromatischen Grillfisch zubereiten. PonghtepDieser Fisch wird als Quelle hochwertiger Proteine, Vitamine, Mineralstoffe und ungesättigter Fettsäuren geschätzt. Guten Appetit!

Thailand

15-30 Minuten

Zutaten

Fisch

1 mittelgroßer Brassen oder Barsch
4 EL Himalaya-Salz
2 Esslöffel Mehl
2 Esslöffel Wasser

SOS

3 EL Limettensaft
1 Esslöffel Fischsauce
½ Esslöffel Zucker
1/3 Teelöffel Salz
8 gehackte Knoblauchzehen
3 gehackte Chilischoten
2 Esslöffel Wasser

Eine Zubereitungsmethode

Entfernen Sie die Innereien aus dem Fisch, waschen und trocknen Sie ihn.
Himalaya-Salz, Mehl und Wasser vermischen. Den Fisch von beiden Seiten mit der Marinade bestreichen.
Grillen, bis das Fleisch durchgegart ist. Wer mag, kann Zitronengras oder Kaffir-Limettenblätter in die Mitte geben.

Sauce: Alle Zutaten vermischen und zum Fisch servieren.