HAUS ASIEN
Siehe das Rezept
Massaman-Curry mit Kürbis und Hähnchen
Aromatisch aromatisches, reichhaltig gewürztes Massaman-Curry ist eine hervorragende Basis für Herbstgerichte.
Hähnchen 
Gemüse 
Thailand 
15-30 Minuten Zutaten
- 1 Esslöffel Massaman-Currypaste
- 200 ml Kokosmilch 5-7%
- 1 Esslöffel Fischsauce
- 150 g Hähnchenschenkel
- 100 g Hokaido-Kürbis
- 0,5 Esslöffel Erdnüsse
- 1 Esslöffel Zucker
- eine Prise Salz
- 1 Sternanis
- 1 Zimtstange
Eine Zubereitungsmethode
- Kokosmilch, Massaman-Curry, Fischsauce und Zucker in einen Topf geben und alles gründlich vermischen.
- Klopfen Sie den Oberschenkel so fest, dass sich das Fleisch leicht vom Knochen löst, oder trennen Sie den Oberschenkel direkt vom Knochen.
- Das Fleisch in die Kochform geben.
- Anis, Zimtstange und gewürfelten Kürbis hinzufügen.
- Zugedeckt köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- In eine Schüssel füllen und mit Erdnüssen garnieren.
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