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Camarones al vapor en la vaporera de bambú House of Asia

Gambas al vapor en una vaporera de bambú

Name: Gambas al vapor en una vaporera de bambú
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Tailandia
Ingredients: ½ cucharadita de pasta de ajo o 2 dientes de ajo picados; ½ cucharadita de pasta de jengibre o 2 cm de jengibre picado; 1 cucharada de salsa de soja ligera; 12 gambas peladas y limpias (16×20); 2 cucharadas de aceite; 1 cucharada de cebolla verde picada; 1 cucharadita de chile fresco picado; 2 cucharadas de caldo; Unas gotas de aceite de sésamo; cilantro fresco

15 min.

2 porciones

leve

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¿Camarones perfectamente cocidos? Aprende a prepararlos al vapor. Cocinarlos al vapor facilita su digestión y reduce sus calorías en comparación con los camarones fritos. Servidos con una salsa a base de salsa de soja, jengibre y pasta de ajo, son el aperitivo ideal para reuniones con amigos.

Camarón Tailandia hasta 15 minutos

Ingredientes

½ cucharadita pasta de ajo o 2 dientes de ajo picados
½ cucharadita pasta de jengibre o 2 cm de jengibre picado
1 cucharada salsa de soja clara
12 gambas peladas y limpias (16×20)
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de cebolla verde picada
1 cucharadita de chile fresco picado
2 cucharadas de caldo
Unas gotas de aceite de sésamo
cilantro fresco

Un método de preparación

Coloca los camarones en un plato grande dentro de una vaporera y cocínalos a fuego medio durante 4-5 minutos. Mientras tanto, calienta el aceite en un wok o cacerola pequeña, agrega la pasta de ajo, la pasta de jengibre, la cebolla verde y el chile, y sofríe durante 30 segundos. Luego, agrega el resto de los ingredientes y cocina a fuego lento durante aproximadamente un minuto.
Coloca las gambas en un plato y vierte la salsa por encima, espolvorea con cilantro y rocía con aceite de sésamo.