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Verduras al vapor en la vaporera de bambú de House of Asia.

Verduras al vapor en una vaporera de bambú.

Name: Verduras al vapor en una vaporera de bambú.
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandia
Ingredients: 5-6 ramilletes de brócoli; 5-6 ramilletes de coliflor; 1 col pak choi pequeña; 8 judías verdes; Sal al gusto; 2 cucharadas de salsa de soja ligera; 2 cucharadas de salsa de ostras; 1 cucharadita de pasta de ajo, jengibre y chile; ½ cucharadita de semillas de sésamo blanco; 3 cucharadas de agua; 1 cucharada de cilantro picado; 2 cucharadas de cebolletas picadas para decorar

15 min.

4 porciones

ligeramente picante

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Descubre cómo cocinar al vapor las verduras a la perfección, conservando su sabor, color, vitaminas y textura crujiente. Añadir una salsa elaborada con una mezcla de salsa de soja, salsa de ostras y pasta de hierbas realzará aún más el sabor de las verduras crujientes.

Verduras Tailandia hasta 15 minutos

Ingredientes

5-6 ramilletes de brócoli
5-6 ramilletes de coliflor
1 col pak choi pequeña
8 judías verdes
Sal al gusto

Llamada de socorro:

2 cucharadas salsa de soja clara
2 cucharadas salsa de ostras
1 cucharadita Pastas de ajo, jengibre y chile
½ cucharadita sésamo blanco
3 cucharadas de agua
1 cucharada de cilantro picado
2 cucharadas de cebolletas picadas para decorar

Un método de preparación

Lava y seca las verduras, y corta los extremos de las judías verdes. Coloca todo en un plato hondo, espolvorea ligeramente con sal y ponlo en una vaporera. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos (las verduras deben quedar ligeramente al dente).
Mientras tanto, mezcla todos los ingredientes de la salsa.
Espolvorea las verduras cocidas con cebolletas picadas y sírvelas con la salsa.