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Brochetas de pollo y verduras de House of Asia

Brochetas de pollo con verduras

Name: Brochetas de pollo con verduras
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Chino
Ingredients: media pechuga de pollo grande, cortada en trozos de 2 cm,; 6 setas pequeñas; ½ pimiento rojo, cortado en trozos de 2 cm; ½ pimiento amarillo, cortado en trozos de 2 cm; ½ pimiento verde, cortado en trozos de 2 cm; 1 cebolla mediana, cortada en 8 trozos; 6 palitos de brocheta; 2 cucharadas de salsa de pimienta negra; 2 cucharadas de salsa de ostras; 1 cucharadita de salsa de soja clara; 1 cucharadita de salsa Sambal Oelek; 2 dientes de ajo grandes, picados finamente; 1 cm de raíz de jengibre, finamente picada

20 min

2 porciones

ligeramente picante

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¡Prepara esta receta de brochetas de pollo coloridas y ligeras, marinadas en cuatro salsas, con champiñones, pimientos y cebollas! ¡Ideal para la temporada de barbacoas!

Pollo Chino 15-30 minutos

Ingredientes

media pechuga de pollo grande, cortada en trozos de 2 cm,
6 setas pequeñas
½ pimiento rojo, cortado en trozos de 2 cm
½ pimiento amarillo, cortado en trozos de 2 cm
½ pimiento verde, cortado en trozos de 2 cm
1 cebolla mediana, cortada en 8 trozos
6 palitos de brocheta

Escabeche:

2 cucharadas de salsa de pimienta negra
2 cucharadas salsa de ostras
1 cucharadita salsa de soja clara
1 cucharadita Salsa Sambal Oelek
2 dientes de ajo grandes, picados finamente
1 cm de raíz de jengibre, finamente picada

Tiempo de preparación: 20 minutos, tiempo de marinado: 1 horas

Un método de preparación

1. Mezcla los ingredientes del adobo en un bol y añade el pollo y las verduras.
2. Marinar durante 1 hora.
3. Ensarta los ingredientes en brochetas y ásalos a la parrilla durante 10 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.