CASA DE ASIA
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Sándwich de pollo, ajo, espinacas y jengibre
Un sándwich sustancioso con pollo, espinacas y toques de sabor como ajo y jengibre. Este sándwich puede sustituir por completo el almuerzo en el trabajo o en la escuela.
Pollo 
Verduras 
15-30 minutos Ingredientes
- 2 cucharadas de salsa de soja oscura
- 1 pechuga de pollo
- ½ baguette
- 1 cucharadita de ajo finamente picado
- 1 cucharadita de jengibre finamente picado
- 30 g de espinacas tiernas
- 1 tomate, en rodajas
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de aceite vegetal para freír
- lechuga y rábanos para servir
Un método de preparación
- En un bol, mezcla el ajo, el jengibre y la salsa de soja.
- Golpee suavemente la pechuga de pollo hasta formar una chuleta gruesa y uniforme, y marínela en la salsa durante 15 minutos.
- Fríe la carne a fuego lento durante al menos 10 minutos, hasta que ya no esté cruda por dentro.
- Tras freír, déjelos reposar durante 10 minutos y luego córtelos en rodajas.
- Corta la baguette en 3 partes, cortando cada una de ellas por la mitad a lo largo.
- Unta mayonesa en la parte inferior, añade espinacas, tomates, rodajas de pollo y cubre con la parte superior del pan.
- Servir con ensalada y rábanos.
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