CASA DE ASIA
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Ramen con setas shiitake y calabacín
La sopa ramen es uno de los platos más populares de Japón. Cada quien la prepara con sus ingredientes favoritos. Nuestra sugerencia es una sopa a base de miso con setas shiitake, calabacín, jamón, huevo y espinacas tiernas. Un tazón de sopa ramen es tan sustancioso que puede servirse fácilmente como plato principal para la cena.
Ingredientes
- 4 sobres Pasta de miso House of Asia
- 1 paquete Fideos ramen de House of Asia
- 1 paquete Casa de los hongos shiitake de Asia
- 1 calabacín, pelado con un pelador de verduras para obtener láminas finas.
- 80 g de jamón, cortado en lonchas finas
- 1 cucharada de ajo en rodajas finas
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite vegetal para freír
- 700ml de agua
- Espinacas tiernas; para decorar
- Semillas de sésamo negro; para decorar
Un método de preparación
preparación:
- Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Déjala enfriar.
- Empiece a cocer los huevos en agua fría; cuando empiece a hervir, retírelos después de 5 minutos.
- Calienta el aceite en una olla a fuego medio, fríe el ajo hasta que esté dorado y añade el agua.
- Agregue la pasta de miso y los champiñones, mezcle bien,
- Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocer a fuego lento hasta que los champiñones estén blandos.
Coloca la pasta, las espinacas, el calabacín, el jamón y los champiñones en un bol, vierte el caldo de miso y decora con medio huevo y semillas de sésamo.
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