CASA DE ASIA
Ver la receta
Berenjenas a la parrilla y champiñones portobello dulces y picantes
Las salchichas y el cuello de cerdo no siempre son los reyes de la parrilla. La berenjena y los champiñones Portobello a la parrilla son un éxito rotundo, no solo para los veganos.
Ingredientes
Berenjenas a la parrilla
- 3 cucharadas salsa de soja oscura
- 2 berenjenas
- 1 cucharada de jengibre picado
- 1 cucharada de ajo picado
Champiñones Portobello dulces y picantes
- 4-6 champiñones portobello
- 100 ml de salsa de soja oscura
- 1 cucharada de jengibre picado
- 1 cucharada de ajo picado
- 3 cucharadas de salsa de ajo y miel
Un método de preparación
Berenjenas a la parrilla
1. En un bol, combine la salsa de soja, el jengibre y el ajo.
2. Corta las berenjenas longitudinalmente por la mitad. Haz cortes en la pulpa formando una cuadrícula de aproximadamente 1 cm de ancho.
3. Vierta la salsa sobre las berenjenas, asegurándose de que penetre lo más profundamente posible en los cortes. Deje reposar en un lugar fresco durante 30 minutos.
4. Asar a la parrilla a fuego medio hasta que estén tiernas, dándoles la vuelta cada 2 minutos.
Champiñones Portobello dulces y picantes
1. Mezcla la salsa de soja con el ajo y el jengibre, y extiéndela sobre los champiñones.
2. Asar a la parrilla durante dos minutos por cada lado.
3. A continuación, unta cada champiñón con la salsa de ajo y miel y ásalos a la parrilla hasta que se doren.
Puedes comprar nuestros productos aquí.
