CASA DE ASIA
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Ternera en salsa de albahaca sagrada
Carne de vaca 
Verduras 
Tailandia 
15-30 minutos Ingredientes
- 200 g de entrecot de ternera, cortado en lonchas finas
- 1 cucharadita de albahaca sagrada
- 10 champiñones, cortados por la mitad
- 1 puñado de judías verdes, cortadas en trozos de 3 cm
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 50ml de agua
- 1 cucharada salsa de pescado
- 1 cucharada de harina de tapioca
- 200 g fideos vermicelli de frijol mungo
- 50 ml de aceite; para freír
Un método de preparación
1. Prepara la pasta siguiendo las instrucciones del envase.
2. Escaldar las habas.
3. Coloca la carne, el ajo y la salsa de pescado en un bol, mezcla y deja marinar durante 10 minutos.
4. Vierte aceite en una sartén caliente y fríe la carne durante 2 minutos, removiendo constantemente. Aparta la carne a un lado de la sartén y fríe los champiñones y las judías verdes. Agrega agua, una cucharadita de albahaca y remueve hasta que se mezclen los sabores. Fríe todo durante 1 minuto a fuego alto.
5. Sirva el plato con pasta.
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