Zupa azjatycka z wieprzowiną i makaronem Chow Mein Kuchenny kodeks

Składniki

• 4 łyżki sosu sojowo-grzybowego
• 100 g makaronu Chow Mein pszenno-gryczanego
• 300 g polędwicy wieprzowej
• 2 cebule dymki
• 1 ząbek czosnku
• 5 cm świeżego imbiru (musimy go zetrzeć lub drobno posiekać)
• 1 duża marchewka
• 1 duża pietruszka
• 60 g kapusty pekińskiej
• 1 litr bulionu warzywnego
• sezam + szczypiorek do dekoracji

Sposób przygotowania

1. Polędwice pokrój na mniejsze kawałki, dodaj sos sojowo-grzybowy i dokładnie wymieszaj.
2. Smaż na rozgrzanym oleju przez kilka minut. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, starty świeży imbir i posiekaną cebulę.
3. Smaż 3-4 min i dodaj warzywa. Całość smaż jeszcze 2 min, zalej bulionem, dopraw do smaku sosem sojowo-grzybowym i gotuj 20 min.
4. Makaron chow mein pszenno-gryczany gotuj we wrzącej wodzie 4 min, a po ugotowaniu przelej zimną wodą.
5. Gotowy makaron przełóż do miseczek, zalej zupą i udekoruj sezamem i szczypiorkiem.