Żeberka wieprzowe gotowane na parze w parowniku bambusowym

Składniki

• 1 łyżka pasty z czosnku lub 2-3 ząbki świeżego czosnku
• 1 łyżeczka pasty z imbiru lub 2 cm posiekanego imbiru
• 1 łyżka sosu sojowego jasnego 
• 1 łyżeczka posiekanej świeżej papryczki chilli 
• 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
• 1 pęczek dymki drobno pociętej

Sposób przygotowania

1. Pokrój żeberka na małe kawałki, zamarynuj przez min. godzinę – najlepiej zostaw na całą noc.
2. Ułóż żeberka na talerzu, wsadź do steamera i gotuj na dużym ogniu przez 25-30 min, Wyjmij talerz posyp dymką i podawaj na gorąco z ulubionymi dodatkami.