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Chow-Mein-Nudeln mit Chili und Schweinefilet

20 Minuten

1 Portion

leicht

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Chow-Mein-Nudeln gehören zu den wichtigsten Zutaten der chinesischen Küche und werden, kombiniert mit zartem Schweinefilet und würziger Sambal-Oelek-Sauce, selbst die anspruchsvollsten Liebhaber scharfer Gerichte zufriedenstellen.

Noodles

Gemüse

Chinesisch

Pilze

Schweinefleisch

15-30 Minuten

Zutaten

100 g Chow-Mein-Nudeln
100 g dünn geschnittenes Schweinefilet
2 EL Austernsauce
1 Teelöffel Sambal-Oelek-Sauce
1 Esslöffel Öl
1 Teelöffel gehackter frischer Ingwer
1 gehackte Knoblauchzehe
1/2 (ca. 30 g) Karotte, in Stifte geschnitten
1/2 (ca. 30 g) Paprika in Streifen geschnitten
1/2 rote Zwiebel, in Streifen geschnitten
geröstete weiße Sesamsamen
Schnittlauch in 1 cm große Stücke schneiden
Chili (optional)

Eine Zubereitungsmethode

1. Die Nudeln gemäß der Anleitung kochen.
auf der Verpackung.
2. 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, Ingwer und Knoblauch hinzufügen, dann
Das Rinderfilet in einem Esslöffel Austernsauce marinieren. Etwa 2-3 Minuten braten.
3. Karotten, Paprika und Zwiebeln hinzufügen. Köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Sie bleiben aber knusprig. Geben Sie einen Esslöffel Austernsauce und einen Teelöffel Sambal hinzu.
4. Alle Zutaten gut vermischen. Mit gerösteten Sesamsamen und Frühlingszwiebeln bestreut servieren.