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Udon-Nudeln mit Shiitake-Pilzsoße und Pfifferlingen

20 Minuten

2 Portionen

leicht

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Ein schmackhaftes und sättigendes Gericht, besonders empfehlenswert für Pilzliebhaber.

Noodles

Gemüse

Chinesisch

Pilze

15-30 Minuten

Zutaten

300 g Udon-Nudeln
6 Esslöffel Shiitake-Pilzsauce
2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
400 g Pfifferlinge
150 g Babyspinat
2 Esslöffel Pflanzenöl zum Frittieren

Eine Zubereitungsmethode

1. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
2. Zwiebel und Pfifferlinge in einer erhitzten Pfanne goldbraun braten.
3. Die gekochten Nudeln und die Shiitake-Pilzsoße hinzufügen. Alle Zutaten in der Pfanne gut vermischen.
4. Zum Schluss die gewaschenen Spinatblätter dazugeben, schnell vermischen und servieren.